Архив рубрики "Соусы"

Соусы. Рецепты соусов. Готовим соус.

Соус гуакамоле

        29 августа 2013              Прокомментировать

Соус гуакамоле очень простой в приготовлении, необычно вкусный. Он очень острый поэтому лучше  всего он сочетается с жареным мясом. Распространенный в Мезо Америке,  и в последнее время набирает все больше популярности в отечественной стране. Соус гуакамоле, очень необычный может составить прекрасную альтернативу соусу васаби (но разуметься, только не в суши). Также соус хорошо подойдёт для любого гарнира. Ним можно приправлять гречку или рис. Далее...

Домашний майонез

        19 июля 2013              Прокомментировать

Наверно у Вас были ситуации,  когда для блюда не хватало, буквально капельки майонеза, и приходилось идти за покупками, чтобы добавить блюду нужный штрих. Если Вам эта ситуация знакома,  или Вам просто надоело покупать вещи с сомнительным составом, предлагаю, приготовит домашний майонез. По правде, я сама очень долго откладывала его готовку,  поскольку думала, что домашний майонез займет уйму времени, дешевле будет купить. Совсем нет ингредиенты все доступные, для приготовления – надо самая малость времени, а если есть блендер, то совсем ничего. Далее...

Соус Цезарь

        24 сентября 2012              Прокомментировать

Соус Цезарь рецептСоус Цезарь главным образом придуман для заправки салата Цезарь. Но это не исключение, соус Цезарь можно добавлять и в другие блюда. Классический рецепт соуса Цезарь включает вустерский соус. Для приготовления соуса Цезарь вустерский соус можно, вполне, заменить шпротами (или анчоусом) с добавлением сахара и лимона. Яйца для приготовления соуса цезарь, заранее выньте из холодильника, дабы яйца были комнатной температуры. Далее...

Сливочный соус

        9 августа 2012              Прокомментировать

Сливочный соус

Сливочный соус рецепт

Сливочный соус для спагетти

Сливочный соус содержит много животных жиров, так как здесь есть и масло, и сливки, и молоко с сыром. Этот соус сливочный  для спагетти добавляется к макаронам и вермишели обязательно только в горячем виде. Далее...