Записи с меткой "корень петрушки"

Классическая уха

        23 июля 2013              Прокомментировать

Классическая уха  — это немного вяжущий, прозрачный отвар из рыбы. Можно использовать различные виды рыбы, главное, чтобы это был только один сорт. Классическая уха, может быть изготовленная из окуня, судака, сига, ерша, карпа, сазана. Но, не можно готовить уху из плотвы, леща, воблы, и сельдевых всех видов. Классическая уха, также может быть приготовленная, со свежей морской рыбой. Не можно, чтобы классическая уха варилась  в окисляемой посуде, или бурно кипела при готовке.
Далее...