Домашний белый хлеб

        20 июля 2013


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="8974378229"
data-ad-format="auto">

На современном ринке хлебобулочных  изделий представлен огромнейший выбор хлеба: ржаной, из кукурузной муки с различными специями и добавками. Но наибольшим спросом пользуется белый хлеб. И сегодня будем готовить именно домашний белый хлеб. Помню в детстве бабушка всегда его пекла, правда не в духовке, а печи, аромат стоял на весь дом, а как хотелось скушать еще теплую корочку (что  впрочем,  очень часто удавалось). В домашний белый хлеб не обязательно добавлять различные специи, он будет вкусным и так. И хоть, испеченной в духовке домашний белый хлеб, несомненно, пленить Вас своим ароматом.

Ингредиенты:

  • 0,7 кг муки (пшеничной);
  • 2 чайн.лож. соли;
  • 55 г растопленного сливочного масла;
  • 1 чайн.лож. белого сахара;
  • 1 чайн.лож. сухих дрожжей;
  • 2 ¼ стакана подогретого молока;

Приготовление:

Возьмите емкую миску, смешайте в ней муку и соль, затем добавьте растопленное сливочное масло. Добавьте сахар и сухие дрожжи.

После — влейте  молоко и замешайте упругое и гладкое тесто.

Как только оно перестанет к рукам липнуть, переложите тесто в миску, которая смазанная  маслом и  накройте полотенцем.

Поставьте миску с тестом в место без сквозняков на один — полтора часа, нужно чтобы оно вдвое увеличилось в объеме.

Затем разделите на две ровных части (у нас получиться две буханки). После выложите их в смазанные растительным маслом специальные формы и оставьте «подходить» еще полчаса, ждем увеличения объема.

Чтобы домашний белый хлеб имел красивый коричнево – золотой цвет – смажьте его желтком. После,  кладем формы в духовку. Ее температура должна быть не ниже 200ºС. Домашний белый хлеб выпекается от 30 до 40 минут.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="8974378229"
data-ad-format="auto">

Кулинарный сайт. Рецепты.

        Рубрика: Выпечка       Запись имеет метки: , , , , , , ,

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Об авторе

Оставить свой комментарий