Открытый пирог с ягодами

        18 июля 2013


style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">




style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


Сегодня, дорогие мои,  будем готовит  открытый пирог с ягодами. Возможно, Вам названия покажется немного громоздким, но что поделаешь,  ведь в традиционной выпечке твердо уселся пирог в котором ягоды вперемешку с тестом. А ведь на улице лето, столько всего свежего и сочного! Так что пусть традиционная выпечка подождет осени, а сейчас будем готовить открытый пирог с ягодами.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Пшеничная  мука – 1стакан;
  • Кукурузная мука (тесто ведь песочное) – 1 стакан;
  • Сахар – ¾ стакана;
  • Масло – 200гр (упаковка);
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 чайн.ложки;
  • Разрыхлитель – 2 чайн.л;
  • Ледяная вода (чтобы, тесто  свою упругость держало)   — 7 стол.л.
  • Ваниль – 4 чайн.л.

Для начинки:

Любые фрукты, ягоды, в каких угодно пропорциях – всего вместе должно быть не менее – 0,3 кг;

Для заливки:

  • Молоко – полстакана;
  • Мука – 2 стол.л;
  • Сахар – 3-4 стол.л;
  • Крахмал – 1 чайн.л;

Приготовление:

Начните сразу с  теста — замешайте ингредиенты руками.

Готовое тесто разделите на две части  и поместите  холодильник на час.  После раскатываем тесто и перекладываем его сразу в форму, сформируйте бортики.

Чтобы добиться наилучшего  результата проколите вилкой в нескольких местах. Разогрейте духовку и положите в нее два коржа.

Ну а теперь, нужно до того как корж зарумянится успеть подготовить фрукты и ягоды. Помойте и почистите их.

Выньте с духовки корж и засыпьте в него  фрукты/ягоды.

Смешайте все ингредиенты  для заливки и залейте ею корж с начинкой.

Кладем открытый пирог с ягодами  в духовку и следим, когда он приготовиться (ориентируйтесь по фруктах).

Ну все наш открытый пирог с ягодами готов,  приятного Вам аппетита и хорошего летнего настроения.



style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


Кулинарный сайт. Рецепты.


Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Об авторе

Оставить свой комментарий